Un locale in voga dal 2004 e adesso completamente rinnovato dopo gli ultimi due anni in cui il titolare Giampiero ha percorso la Puglia a bordo della sua Ape Car per portare la sua pizza alle feste private del territorio. In questo periodo Giampiero ha compiuto anche un altro viaggio, quello che lo ha portato alla ricerca dei sapori autentici di Puglia, delle sue produzioni caratteristiche e della sua cucina tradizionale, e con queste conoscenze ha rivisto il menu della sua Antica Roma. Per finire è venuto anche il restyling del suo locale, ispirato alla Roma antica, ma anche contemporaneo e decisamente più minimal del locale precedente, che era ispirato dal film Il Gladiatore che era nato dopo la folgorazione avuta per il film che aveva sbancato alla notte degli Oscar.